Trải nghiệm giữa lòng 'Đệ nhất danh trà'

Du khách tham gia trải nghiệm tại HTX trà và du lịch cộng đồng Tiến Yên, xã Tân Cương.

Từ nương chè đến chén trà

Giữa vùng chè Tân Cương - nơi được mệnh danh là "Đệ nhất danh trà" của Việt Nam, HTX trà và du lịch cộng đồng Tiến Yên hiện lên như một điểm dừng chân đầy sức hút. Khu du lịch trải nghiệm được xây dựng trên diện tích hơn 3ha, hài hòa với thiên nhiên, mở ra tầm nhìn xanh mướt của những đồi chè trải dài.

Những con đường bê tông uốn lượn quanh nương chè, hồ nước trong xanh, cầu gỗ, chòi nghỉ, khu trải nghiệm, nhà cộng đồng và khu lưu trú tạo nên không gian gần gũi, yên bình. Trong bầu không khí trong lành giữa vùng chè, nhịp sống dường như chậm lại, mang đến cảm giác thư thái cho mỗi du khách. Đó cũng là lý do nơi đây ngày càng thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.

Điều tạo nên dấu ấn của Tiến Yên Farmstay không chỉ là cảnh quan mà còn ở những trải nghiệm gắn với nghề làm chè. Thay vì chỉ tham quan hay mua sắm sản phẩm, du khách được trực tiếp tham gia vào quy trình sản xuất trà, cảm nhận trọn vẹn giá trị của văn hóa trà Tân Cương.

Ngay từ sáng sớm, mỗi du khách được khoác lên mình trang phục truyền thống, đội nón, đeo gùi và tự tay hái những búp chè "một tôm hai lá" dưới sự hướng dẫn của các nghệ nhân. Qua từng thao tác, du khách hiểu rằng để tạo nên một chén trà ngon là cả quá trình lao động công phu, đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và kinh nghiệm được truyền qua nhiều thế hệ.

Sau công đoạn thu hái là trải nghiệm sao chè, vò chè, lấy hương bằng hệ thống thiết bị hiện đại kết hợp kỹ thuật thủ công truyền thống. Chính sự kết hợp này đã góp phần giữ trọn hương vị đặc trưng của trà Tân Cương.

Bà Nguyễn Thị Mão, du khách đến từ Hà Nội, chia sẻ: Ấn tượng của tôi về vùng chè Tân Cương là không gian đẹp, yên bình với những đồi chè trải dài. Với tôi, đây là điểm đến lý tưởng cho những kỳ nghỉ cuối tuần.

Không chỉ mang đến trải nghiệm thực tế, mô hình còn đưa du khách bước vào không gian văn hóa trà qua những câu chuyện mộc mạc. Bên bàn trà, các trà nương khéo léo pha trà, mời khách thưởng thức và giới thiệu lịch sử vùng chè Tân Cương, bí quyết làm trà, nghệ thuật pha trà, thưởng trà cùng những phong tục, tập quán của cư dân vùng chè. Vì thế, mỗi chén trà không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng ký ức, bản sắc và tình cảm của người làm chè.

Ông Nguyễn Văn Khen, du khách đến từ Hà Nội, cho biết: Điều tôi ấn tượng nhất là được tự tay hái chè, sao chè rồi thưởng thức chén trà do chính mình làm ra. Qua trải nghiệm ấy, tôi hiểu hơn sự công phu của người làm chè và những giá trị văn hóa được gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Chia sẻ về mô hình, ông Bùi Trọng Đại, Giám đốc HTX trà và du lịch cộng đồng Tiến Yên, cho biết: Điểm du lịch được xây dựng trên nền tảng những giá trị đặc sắc của vùng chè nổi tiếng, kết hợp giữa cảnh quan thiên nhiên, văn hóa và trải nghiệm thực tế. Đến đây, du khách có thể tham quan đồi chè, trực tiếp thu hái, chế biến chè, thưởng thức ẩm thực địa phương và tìm hiểu lịch sử vùng chè. HTX hướng tới phát triển mô hình du lịch xanh, bền vững, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân và quảng bá thương hiệu chè Tân Cương đến du khách trong và ngoài nước.

Gìn giữ giá trị, phát triển bền vững

Song hành với phát triển du lịch, HTX luôn chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm. Toàn bộ quy trình từ chăm sóc, thu hái đến chế biến đều được kiểm soát chặt chẽ nhằm tạo ra những sản phẩm an toàn, chất lượng cao.

HTX cũng giảm sử dụng hóa chất, đầu tư máy sao chè bằng gas, máy sấy ủ hương bằng điện, hệ thống hút chân không và cải tiến bao bì để nâng cao giá trị sản phẩm. Nhờ đó, sản phẩm Đinh hương trà của HTX đã được cơ quan chức năng tỉnh Thái Nguyên công nhận đạt OCOP 4 sao.

Hợp tác xã trà và du lịch cộng đồng Tiến Yên, xã Tân Cương, xây dựng không gian trải nghiệm gắn với vùng chè và văn hóa trà, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.

Không chỉ tạo ra những sản phẩm chất lượng, mô hình du lịch cộng đồng còn mang lại hiệu quả kinh tế rõ nét. Mỗi năm, điểm du lịch của HTX đón khoảng 50 nghìn lượt khách. Phần lớn du khách sau khi trải nghiệm đều lựa chọn mua trà và các sản phẩm OCOP làm quà. Bên cạnh khách trong nước, nhiều đoàn khách đến từ châu Âu và Bắc Mỹ cũng tìm đến để khám phá văn hóa trà Việt Nam.

Du lịch trải nghiệm đã góp phần tăng thu nhập cho người dân, tạo việc làm ổn định cho lao động địa phương, đồng thời trở thành kênh quảng bá hiệu quả cho thương hiệu trà Tân Cương.

Bà Nguyễn Thị Ngọc, du khách đến từ Cao Bằng, chia sẻ: Tôi tin rằng bất kỳ ai khi đến Tân Cương đều sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ và thêm yêu vùng đất được mệnh danh là 'Đệ nhất danh trà' của Việt Nam. Chắc chắn tôi sẽ quay trở lại trong thời gian gần nhất.

Phát triển du lịch nhưng không đánh đổi những giá trị truyền thống là định hướng xuyên suốt của HTX Trà và Du lịch cộng đồng Tiến Yên. Mỗi nghi thức pha trà, mỗi câu chuyện về vùng chè Tân Cương hay từng phương thức canh tác thân thiện với môi trường đều được gìn giữ và truyền tải tự nhiên thông qua các hoạt động trải nghiệm.

Đây cũng là mô hình phù hợp với định hướng phát triển du lịch nông thôn của tỉnh Thái Nguyên, góp phần khai thác hiệu quả tài nguyên nông nghiệp, văn hóa và cảnh quan, nâng cao thu nhập cho người dân, đồng thời lan tỏa giá trị của vùng chè nổi tiếng đến với du khách trong và ngoài nước.