Độc đáo những món ăn từ trà tại Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên 2026

Thứ bảy - 31/10/2026 00:25   Đã xem: 32   Phản hồi: 0

Chiều 30/10, tại phố đi bộ trung tâm, phường Phan Đình Phùng, tỉnh Thái Nguyên diễn ra Liên hoan trình diễn, giới thiệu ẩm thực về trà với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực xứ Trà - Hội tụ và lan tỏa”. Đây là một trong những hoạt động đặc sắc thuộc khuôn khổ Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên năm 2026, mang đến những trải nghiệm mới lạ từ sự kết hợp giữa văn hóa trà và nghệ thuật ẩm thực.


Các đại biểu tham dự chương trình.

Tham dự chương trình có đồng chí Vũ Thị Thu Hường, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên; ông Đỗ Trọng Hiệp, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh; đại diện các đơn vị, doanh nghiệp, nhà hàng cùng đông đảo nghệ nhân, đầu bếp, người dân và du khách. Liên hoan quy tụ hơn 30 nghệ nhân, đầu bếp và đại diện nhà hàng đến từ nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước như Hà Nội, Hải Phòng, Thanh Hóa, Nghệ An, Lào Cai, Huế, Thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai... cùng sự góp mặt của các đầu bếp quốc tế đến từ Hàn Quốc và Mexico.
 

Món vịt ủ trà Tân Cương tại chương trình.

Với điểm nhấn “30 món ngon - Ngàn sắc vị Trà”, chương trình giới thiệu 30 món ăn được sáng tạo, chế biến từ nguyên liệu trà Thái Nguyên. Từ những lá chè, búp chè và sản phẩm trà quen thuộc, các nghệ nhân đã vận dụng nhiều kỹ thuật chế biến, kết hợp với nguyên liệu đặc trưng của các vùng miền để tạo nên những hương vị mới. Nổi bật trong không gian liên hoan là các món bê quay trà xanh, lươn cuộn trà xanh, cá ngừ xông khói trà xanh, salad tôm quê lá chè... Bên cạnh đó, những màn trình diễn chế biến phi lê cá ngừ, xôi chiên phồng trà xanh, phở trà cuộn ba miền và bánh mì trà xanh khổng lồ nặng 10kg đã thu hút sự quan tâm của đông đảo người xem.
 

Trình diễn phi lê cá ngừ tại chương trình.

Không chỉ thưởng thức thành phẩm, du khách còn được trực tiếp quan sát quá trình chế biến, tìm hiểu cách phối hợp nguyên liệu, giao lưu với các đầu bếp trong nước và quốc tế. Qua đó, hình ảnh cây chè Thái Nguyên được giới thiệu dưới một góc nhìn mới, không chỉ gắn với nghệ thuật pha trà, thưởng trà truyền thống mà còn hiện diện trong nhiều món ăn mang phong cách hiện đại.Sự kiện cũng tạo cơ hội để các nghệ nhân, đầu bếp, doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống trao đổi kinh nghiệm, giới thiệu kỹ thuật chế biến và tìm kiếm khả năng hợp tác. Ban Tổ chức hướng tới việc phát triển các món ăn từ trà thành sản phẩm ẩm thực đặc trưng của địa phương, khuyến khích các nhà hàng, khách sạn, cơ sở du lịch đưa vào thực đơn phục vụ thường xuyên, qua đó nâng cao giá trị kinh tế của cây chè.
 

Các đồng chí lãnh đạo tặng hoa và chứng nhận cho các đầu bếp.

Trong khuôn khổ chương trình, Ban Tổ chức đã trao chứng nhận và tặng hoa ghi nhận sự tham gia, đóng góp của các nghệ nhân, đầu bếp.
Liên hoan là một trong những hoạt động góp phần làm phong phú không gian trải nghiệm tại Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên năm 2026. Thông qua việc kết nối giá trị văn hóa truyền thống với những sáng tạo trong ẩm thực, sự kiện góp phần quảng bá thương hiệu trà Thái Nguyên, mở rộng khả năng ứng dụng của sản phẩm chè và tạo thêm sức hấp dẫn cho du lịch địa phương.

 

Người dân thích thú với những món ăn mới lạ, đẹp mắt.

Tác giả bài viết: Hoàng Thi

Click để đánh giá bài viết

Thống kê truy cập

  • Đang truy cập53
  • Máy chủ tìm kiếm4
  • Khách viếng thăm49
  • Hôm nay4,674
  • Tháng hiện tại729,198
  • Tổng lượt truy cập37,627,720

Hình ảnh nổi bật

3142/QĐ-UBND

Quyết định về việc giao nhiệm vụ đối với Hội Nhà báo tỉnh Thái Nguyên năm 2027

Lượt xem:72 | lượt tải:35

123-KH/TU

Kế hoạch thực hiện Kết luận số 230-KL/TW, ngày 05/01/2026 của Bộ Chính trị, Ban Bí thư về Đề án sắp xếp, tinh gọn các hội quần chúng do Đảng, Nhà nước giao nhiệm vụ và Đề án đánh giá mô hình hoạt động của Liên minh Hợp tác xã Việt Nam

Lượt xem:202 | lượt tải:99

25/2026/NQ-HĐND

Nghị quyết số 25/2026/NQ-HĐND ngày 09/6/2026 của Hội đồng nhân dân tỉnh Thái Nguyên quy định nội dung, mức chi Giải thưởng Báo chí Huỳnh Thúc Kháng và Giải thưởng Văn học nghệ thuật tỉnh Thái Nguyên.

Lượt xem:311 | lượt tải:131

1129/QĐ-UBND

Quyết định về việc kiện toàn Ban Tổ chức Giải thưởng Báo chí Huỳnh Thúc Kháng lần thứ II - năm 2026

Lượt xem:400 | lượt tải:189

12/QĐ-BTC

Quyết định về việc thành lập Hội đồng Chung khảo Giải thưởng Báo chí Huỳnh Thúc Kháng tỉnh Thái Nguyên lần thứ II - năm 2026

Lượt xem:369 | lượt tải:150

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây